Kräutertee vom Bodensee

Erst auf dem Feld, dann in der Tasse: Im Sommer wachsen 32 verschiedene Kräuter auf unseren dorfeignen Kräuterfeldern. Was hier frisch geerntet, unter idealen Bedingungen getrocknet und dann in sorgfältiger Handarbeit zu feinen Teesorten vereint wird, ist mehr als nur ein Heißgetränk. Rund 15 betreute Mitarbeiter verarbeiten die Ernte in den Wintermonaten zu duftenden, wohlschmeckenden Teemischungen.

Da werden in aufwendiger Handarbeit Blätter von Stängeln getrennt, Kräuter gemischt und liebevoll verpackt. Das erfordert die unterschiedlichsten Fähigkeiten: z.B. Feinmotorik, Ausdauer oder Gewissenhaftigkeit. In der Kräuterwerkstatt erleben die Mitarbeiter mit allen Sinnen, wie die Arbeit des Sommers im Winter fortgeführt und zu einem wertvollen Produkt wird.

Die Lautenbacher Demeter-Kräutertees erhalten Sie im Lädele, im Queerbeet-Laden sowie in unserem Online-Shop. Auf Wunsch füllen wir auch kleine Einheiten ungemischter Teekräuter wie Zitronenmelisse, Apfelminze oder Salbei ab.

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